人间最爽是立秋
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付延平
风来始觉凉，早晚最觉爽。
今日立秋，我们迎来了秋季的第一个节气。
立秋，“立”是开始的意思，“秋”指庄稼成熟时期。在农事上，这是一个至关重要的时刻。立秋不仅是一个收获的季节，也是一个季节变化的标志，一般预示着火热的夏天即将过去，秋天即将来临。同时也预示着草木结果孕籽。《月令七十二集解》：“秋，揪也，物于此而揪敛”。
立秋意味着降水、湿度等，处于一年中的转折点，趋于下降或减少。从立秋开始，阳气渐收，万物内敛。立秋与立春、立夏、立冬并称“四立”，也是古时“四时八节”之一。
“秋”的含义就是暑去凉来。从字面上来看，“秋”这个字是由“禾”和“火”两个字构成的，表达了禾谷成熟的含义。“立秋”又是一个收获的标志，所谓“秋不凉，籽不黄”，立秋，更多的是有利于农事的收获。
立秋，是秋季的第一个节气，此刻万物从繁茂生长开始变得萧瑟成熟。但可惜，立秋的到来，并不代表酷暑结束，民间有种说法“大暑小暑不算暑，立秋处暑正当暑”。虽说立秋是秋天的第一个节气，但并不意味着马上就会变得凉爽，立秋处于末伏前后，盛夏的炎热一时难以消除。农谚说“三伏夹一秋，秋后加一伏”。有俗语说“立秋早晚凉，中午汗还淌。”此时早晚温度逐渐降低，但中午依然炎热，即是民间常说的“秋老虎”。
古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直很重视这个节气。在古代，立秋之日也叫作“七月节”。《后汉书祭祀志》记载：古代皇帝率高官上卿“立秋之日，迎秋于西郊，祭白帝蓐收。”祭拜神灵与祖先，感恩收获的喜悦。一些爱美的女子还会捡起飘落的梧桐树叶，剪裁成漂亮的发簪，插在发髻上，以示对秋天到来及美好生活的喜悦和热爱。
秋天是落叶的季节。古人认为梧桐是灵树，能首先感知岁时节令。清代有一部书《花镜》这样说：“此木（梧桐）能知岁时，清明后桐始华。立秋地，至期一叶先坠，故有’梧桐一叶落，天下尽知秋。’之句。”
关于立秋最有意思的宫廷风俗是“梧叶报秋”。宋代立秋这天，宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内，等到“立秋”时辰一到，太史官即高声奏曰“秋来了”，梧桐应声落下一两片叶子，以寓报秋之意。
宋代方岳有《立秋》诗云：“秋日寻诗独自行，藕花香冷水风情。一凉转觉诗难做，付与梧桐夜雨声。”这首诗就是立秋时节物候现象的写照。古人将立秋分做三候，即初候，凉风至；二候，白露降；三候，寒蝉鸣。
初候：凉风至。进入秋天，风力和昼夜温差开始加大，在早晚人们会感觉到丝丝凉意。《月令七十二候集解》里提到“初候，凉风至。西方凄凉之风曰凉风。温变而凉风始肃也。”立秋时节，七月流火，黄河中游晋南地区天气依然炎热。然而此时早晚开始有凉风来袭，需加穿长袖长裤类衣物了。
二候：白露降。立秋时节，清晨室外的植物上常常会凝结成露。《月令七十二候集解》曰：“二候，白露降。大雨之后，清凉风来，而天气下降茫茫而白者，尚未凝珠，故曰白露降。示秋金白色也。”这是一个云雾最易出现的季节。
三候：寒蝉鸣。立秋时节，感阴而鸣的寒蝉开始鸣叫。说明天气真的开始变凉了。寒蝉之于秋天，犹如布谷鸟之于夏天，都是一种信号。这时候的蝉，食物充足，温度适宜，由于其生命将至终点，它们与夏蝉同台演唱，以不同的频率唱响初秋到来。
秋季是暑热与凉寒交替的季节。《管子》曰：“秋者阴气始下，故万物收。 在自然界中，阴阳之气开始转变，阳气渐退，阴气渐生，万物随着阳气下沉，而逐渐萧落。正如谚语所说“立秋之日凉风至”，“早上立了秋，晚上凉飕飕”。
古代劳动人民在生产实践中积累了大量的天文和气象知识。很多都表现在民间谚语中。古人认为农历七月立秋为晚立秋，而在农历六月立秋为早立秋。民间故有“早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛”的说法。还有俗语说“六月立秋颗粒无收，七月立秋粮食成丘”，“七月秋样样收，六月秋样样丢”。很显然农历六月立秋，收成会收到影响，甚至造成颗粒无收的局面。七月就不同了，如果七月立秋，粮食就会大丰收，甚至粮食会堆成山丘。
民间还有一种说法：立秋也分公母。所说的公秋是指立秋之日，是农历的单数为阳，视为公秋。母秋就是指立秋这天在农历是双数为阴视为母秋。对此，古人认为“公秋爽 ，母秋凶。”民间谚语“公秋扇子丢，母秋热死牛。”
另一种说法就更有意思了，立秋还分“闭眼秋”和“睁眼秋”。其区别就在于立秋节气的交接时间。如果立秋交接时间在中午12点到午夜24点就称为“闭眼秋”。反之，立秋交接时间是凌晨0点到中午12点，则称为“睁眼秋”。
还有一种说法就是“脱衣秋”与“穿衣秋”之分。所说的脱衣秋就是立秋以后天气仍然比较炎热，穿衣秋就是立秋以后天气很快就凉下来。这确乎与早晚立秋气候不同有关。
这些说法大多是劳动人民在漫长的历史岁月中积累的经验，但不管早立秋还有晚立秋，天气一定还会继续热上一段时间。真正的天凉好个秋往往是在处暑过后。
俗话说“秋前秋后一场雨，白露前后一场风”，这是人们对立秋时节降雨降温等长期观察得出的结论。人们对秋雨无疑是欢迎的“立秋下雨人欢乐，处暑下雨万人愁”。“立秋”后每降一次雨，气温也随之下降一定幅度，“一场秋雨一场寒”，“一场秋雨一场凉，十场秋雨就结霜。”之说即在于此。
每一个节气都有它相应的风俗，当然，立秋也是少不了的。 立秋主要风俗有：立秋节、摸秋、啃秋、晒秋、贴秋膘等。民间比较最流行、最红火的就是“贴秋膘”了。民间有句俗语：立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好。说的是天凉以后，人们应该多吃些肉食，补充一下因伏天食欲差，加上流汗多带来的亏虚，以补充营养。俗话说“夏天过后无病三分虚”，依照“春夏养阳，秋冬养阴”的原理，秋冬季节需要进补，所以秋季适当进补是恢复调节人体各脏器机能的最佳时机。
一些地方还流行 “啃秋”习俗，有的地方也称为“咬秋”。俗语说：“啃一口秋瓜，解一夏暑气”。民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”
在我们山东立秋这天则流行吃“渣”，就是民间常吃的“小豆腐”。它是用豆沫和青菜做成的，并流传“吃了立秋渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。主要是防秋季腹泻、痢疾一些常见病。
民间流行的晒秋，是将成熟的农作物，蔬菜以及果实晾晒，一是庆祝丰收的含义，二是将食材晒干贮藏起来，为冬日里餐桌美味做准备。记得每年这个时候，母亲都会晾晒一些干菜，那些干辣椒片，干黄瓜片，干豆角丝，干茄子片，会陪伴一家人度过漫长的冬日。
“三伏熏蒸四大愁，暑中方信此生浮。岁华过半休惆怅，且对西风贺立秋。”范成大的这首诗说得好，时序一旦进入秋天，不管经历了多么轰轰烈烈的夏天，也不管当下仍然烈日高照，热浪扑面，我们终究进入了一年的后半段。走进秋天，就走进了丰盈的时光，走进了收获的季节。有了春的播种，夏的成长，才有了秋的收获。万物如此，人生也一样。
“风吹一片叶，万物已惊秋”，炎热的暑气渐渐消去，初秋，以他独有的特色向我们慢慢走来。让我们在一季新的秋色中，活得更通透，更豁达，更知性，在这如金的季节，写下秋的赞歌。
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