8月8日，云南烹饪协会第六次会员代表大会在昆明召开，来自主管部门、兄弟协会代表、厨艺精英及近百家会员单位齐聚一堂，共同奏响行业奋进强音。
会议现场
(资料图片)
会议审议通过《云南省烹饪协会第五届理事会会长任职期间经济责任履行情况审计报告》，审议、通过《云南省烹饪协会章程修正案》，审议、表决通过《云南省烹饪协会会费标准》，审议、通过《云南省烹饪协会第六次会员大会选举办法草案》及总监票人、监票人、计票人。会议按规定程序选举产生新一届理事会理事、监事、常务理事、秘书长、副会长、常务副会长、会长。
会议现场
同时，活动现场，云南省烹饪协会与云南大学服务后勤、云南澜沧江物业服务有限公司、云南世博花园酒店有限公司等9家单位签订战略合作协议。
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“滇菜是一个非常年轻的菜系，是一个充满了活力和想象力的菜系。要进一步加强协会的组织建设和制度建设，让协会这个集体影响力更大，让更多人在协会这个平台上为滇菜的研发和传承贡献自己的力量。”云南省烹饪协会会长姜亚碧表示，要搭建好协会这个联通政府相关部门和云南餐饮企业从业人员之间的桥梁，第一时间让企业了解到政府的好政策，享受到政府推动发展滇菜的红利，同时还要着手培养滇菜人才、选拔滇菜人才、树立滇菜人才的优秀标杆、建立人才库，为产业的发展奠定坚实基础。
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姜亚碧表示，下一步协会还将筹建一个可以“吃”的博物馆—中国滇菜博物馆，挖掘和整理滇菜中的非物质文化遗产，全面展示云南丰富多彩的民族文化、民族餐饮文化和滇菜文化，打造成为传播滇菜文化的窗口，让滇菜成为云南一张浓墨重彩的文化名片。
会议现场
云南省烹饪协会于1987年成立至今，秉承“继承、发扬、开拓、创新”指导方针和“发展餐饮、提供服务、反映诉求、规范行为”的职能要求，遵循“行业服务、行业规范、行业自律、行业指导”的协会宗旨，积极开展行业服务、人才培训、技艺交流、赛事组织、政策协调、资源整合、行业自律、企业维权、信息交流等各项工作，为推动云南省餐饮行业及烹饪事业的改革发展和传承创新，做出了突出的成绩和卓越的贡献。
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此外，会议还通报了“云南省烹饪协会第六届职业技能竞赛”筹备情况。据悉，云南省烹饪协会第六届职业技能竞赛将于10月下旬在昆明举办，届时全省餐饮行业、婚礼服务业、机关食堂、烹饪院校的相关企业、团队、专业人士等均可以免费参加此次比赛。
云南网记者杨萍娄新月实习生马官雪
